HOLANDA
(Nederland)
Como su nombre lo indica, el territorio del
país está formado por tierras (land) bajos (neder) de las que apróximadamente,
una cuarta parte están situadas al nivel del mar o por debajo de este.
Con frecuencia, el país es conocido por el
nombre de su región histórica más
influyente o relevante, HOLANDA. Situada en la parte occidental de país
Los países bajos están situados en el
noroeste de Europa y limitan al norte y oeste con el mar del norte, al sur con
Bélgica y al este con Alemania.
La superficie total de Holanda es de
41.500Km2, de los cuales 7700Km2 son agua.
Los tres ríos principales (Rin, Mosa,
Escalda) desembocan en el mar del Norte.
URUGUAY
Oficialmente conocido la República Oriental
del Uruguay, es un país de América del Sur, situado en la parte oriental del Cono
Sur americano.
Limita al noreste con Brasil, al oeste con
Argentina, al sureste tiene costas en el Océano Atlántico y al sur el Río de la
Plata.
La superficie total de Uruguay es de 176.215Km2, siendo el
segundo país más pequeño de Sudamérica, en cuanto a territorio.
¿CÒMO AFECTÓ LA INUNDACION A HOLANDA?
Una tormenta formada
al sur de Islandia el 30 de enero se desplaza en dirección a Escocia, aumentando en fuerza hasta adquirir características
de huracán al día siguiente, 31 de enero. Impulsada por un frente tormentoso se dirige sobre
el mar del Norte hacia la costa holandesa, en ese momento en plena marea alta. La combinación de tormenta huracanada con el
fin de la creciente del mar provoca que en algunos puntos de la costa, el agua
fluye hacia tierra firme por encima de los diques.En la tarde del 31 de enero
la tormenta sigue reforzándose, con vientos de fuerza 11
(en la costa holandesa se miden vientos de fuerza 10). En el suroeste de
Holanda se miden vientos sostenidos de fuerza 9 durante 20 horas. La fuerza de
la tormenta es tal que impide al mar retirarse siguiendo su ciclo normal, por
lo que no se produce una verdadera bajamar.Poco después de la media noche se
produce el mayor efecto de la tormenta sobre el nivel del mar: 3,10 metros de elevación sobre el nivel normal. Tres horas más
tarde se produce una marea viva, que combinada con la fuerza del viento, produce el
nivel más alto del agua: 4,55 metros por encima del nivel del mar.Los diques no están preparados para estas
condiciones, y hacia las 3 de la madrugada se producen las primeras roturas.
Los refuerzos de los diques, efectuados en la parte externa (donde se esperaba
que el mar pudiera causar mayores daños), no sirven: el agua fluye por encima
de los diques, debilitándolo por la parte interior, hasta que la fuerza del mar
los rompe. 187 kilómetros de diques resultaron dañados, y un total de 89 diques
resultaron rotos.La fortuna quiso que los vientos más potentes soplasen tres
horas antes de la marea viva, y no al mismo tiempo, en cuyo caso los daños
habrían sido aún mayores.
Murieron 1835
personas, así como numerosas cabezas de ganado. La política del agua sigue
teniendo un papel fundamental para Holanda debido al cambio climático y al
calentamiento global, así como a la subida del nivel del mar. La tenencia
actual es evitar el cauce normal del agua, ya que esto provoca inundaciones.
URUGUAY
Las inundaciones
de abril de 1959 fueron la ocupación por parte del agua de zonas habitualmente libres de ésta, por
desbordamiento de varios ríos debido a lluvias torrenciales. Fueron las mayores
registradas en el país. A partir del 24 de marzo comenzó a llover en todo el
territorio uruguayo y no escampó hasta el 23 de abril. Esta inesperada
situación desbordó las previsiones y los recursos y generó una catástrofe
nacional.Padecida en todas partes, las abundantes aguas inundaron poblaciones
enteras, tiró abajo líneas telefónicas, alteró sustancialmente el sistema de transporte y creó serios problemas en el abastecimiento de energía eléctrica. Particularmente grave fue la situación de la represa
de Rincón del Bonete sobre el río Negro,
curso de agua que recibió el mayor caudal. En el Norte del país las lluvias
registradas en el mes de abril arrojaron un promedio superior a 600 mm. En la
zona de Tacuarembó Chico se registró el máximo absoluto de 1.200 mm. La lluvia
promedio anual en esa región es de 1.100 mm.En la cuenca
del río Negro las lluvias extraordinarias registradas alcanzaron un promedio de
608 mm, provocando una crecida que excedió el doble de los caudales
máximos anotados en 50 años de observaciones. Las precipitaciones excedieron
ampliamente las previsiones de los proyectistas de la obra de la represa, que
habían estimado la creciente máxima en 9.000 m³/s. La onda de crecida que llegó
al depósito tuvo un pico máximo de aportes de 17.300 m³/s. Aguas abajo, dicho
pico resultó reducido casi a la mitad por el efecto regulador del depósito. El
desagüe máximo alcanzó a más de 10.000 m³/s
¿CÓMO SE ALIMENTA EL GANADO
(HOLSTEIN STEERS) EN HOLANDA?
1.
Al recién nacido se le administra
2 litros de calostro y otro cuarto un par de horas más tarde, después deben ser
alimentados cada 12 horas. Luego de la quinta alimentación, comenzar a darle
leche en lugar de calostro.
2.
Dejan de darle leche durante un
periodo de cuatro a cinco días. Cuando el ternero es capaz de consumir 1,5
libras a 2 libras por día de alimento iniciador, sacarle totalmente la leche.
3.
Al término de 7 semanas de edad se
le proporciona un alimento de 15% a 20% de proteínas crudas que contienen
forrajes y concentrados.
4.
Proporcionar un nivel constante de
alimento iniciador de alrededor de 2 a 3 libras de alimento por día hasta que
los terneros alcanzan 350 libras, alrededor de 16 a 18 semanas de edad.
Esta raza particularmente es relativamente barata para alimentar, ya
que es estándar y tiende hacer más delgada que los bovinos estándar.
URUGUAY
Su ganado se cría a cielo
abierto, en condiciones naturales con un clima templado, en tierras fértiles y
con gran abundancia de aguas generadas
por sus numerosos ríos y arroyos.
Esto se debe a que cuenta con un
80% de tierras fértiles.
El país es una gran pantalla verde de captación de energía solar que se
transforman en una fuente natural de
alimentación para el ganado.
¿CÚAL ES LA COMIDA
TRADICIONAL DE HOLANDA?
La Cocina
se caracteriza por el consumo en grandes cantidades de pan y
papas. Es muy popular una tostada redonda untada con manteca: el beschuit, que se suele comer como desayuno, con diferentes
sabores y que se emplea en diferentes celebraciones.
La cocina de Holanda es
muy conocida por los quesos, algunos de ellos muy populares,
como el Gouda, Edam y Leyden. Muchas de las ciudades en el
este de Holanda tienen sus propios quesos, algunos de ellos distinguibles sólo
por el sabor y por su apariencia exterior. En las costumbres culinarias de esta
región de Europa la cena se considera como la comida principal. En ese momento
se puede servir el plato típico de Holanda: el Rijsttafel ("mesa de arroz")
se trata de una variedad de platos a base de arroz servidos con diversos acompañamientos tales
como: legumbres,
carne picada y aves, pescado, etc. Otro plato procedente de
esa etapa culinaria es el Erwtensoep (sopa de guisantes pelados), una
de las especialidades de la comida holandesa; es un plato típico de invierno,
que suele ser acompañado de pan de centeno y "katenspek",
bacón holandés.
URUGUAY
La
gastronomía: Uruguay es,
básicamente, el resultado de la fusión de las cocinas italiana y española, lo que determina las similitudes con
la cocina Argentina. A esto se agrega la de otros países europeos, de la
cocina criolla y, en menor medida, de la cocina indígena. Esta
diversidad de aportes es uno de los factores diferenciadores de la cocina rioplatense de
la del resto de América Latina.
Por ello, es posible encontrar comidas típicas traídas por los emigrantes
europeos y adaptados a las posibilidades y disponibilidad en el Uruguay.
La comida típica es sin lugar a dudas el
asado, el cual es acompañado de achuras. Este tradicionalmente se hace a la brasa
de la madera.El llamado "asado con cuero" es un método de cocción de
la carne, característico de la tradición gaucha.También
se destacan el chivito.
Reflexión
Holanda no se inundó en los problemas sino
que salió a flote,a pesar de la adversidad de la naturaleza no solo pudo luchar
para sobrevivir, sino que logro beneficiarse de su entorno. Es un pueblo bajo
un reinado y una monarquía.
El pueblo Uruguayo es un pueblo libre y
solidario con los semejantes. Nuestra cultura es rica y variada, ésto se debe a
la influencia de otras culturas que llegaron de Europa y África en el comienzo
de nuestra historia. Y más tarde con las sucesivas guerras en Europa recibimos
una gran cantidad de emigrantes que ayudaron a enriquecer lo que hoy es nuestra
cultura.
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